家乡惹味濑粉
我老公家乡的濑粉是用菜花、腊肉、腊肠、鱿鱼、虾米爆香煮成汤做的,味道非常鲜美。吃过这样配料煮的,再不想吃其它做法煮的濑粉
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步骤1/10
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鱿鱼泡软切丝,腊肉切片和虾米一起下油锅爆香
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步骤2/10
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加入葱白和蒜白爆香
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步骤3/10
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加入料酒,和少许盐和酱油翻炒
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步骤4/10
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加入菜花翻炒
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步骤5/10
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炒香后加入开水、盐、酱油、糖,盖盖煮5分钟至配料出味
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步骤6/10
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倒入濑粉盖盖煮至濑粉软
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步骤7/10
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试味调节咸度,加入切碎的芹菜碎、蒜碎、香菜碎、葱碎,拌匀即可
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
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