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松花蛋肠的做法

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松花蛋肠

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1小时以上 | 配菜(中级)

松花蛋（喜欢吃多加也可以） 1个

、

鸡蛋 3个

、

料酒适量

、

精盐适量

、

胡椒粉（没有也可以）少量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
松花蛋剥皮
步骤2/4 点击查看大图
切碎松花蛋加到鸡蛋液里搅拌均匀。同时加入调料
步骤3/4 点击查看大图
灌入塑料肠衣（淘宝有卖的论米）截取一段先扎好底部用细线绳，蛋液都灌入后排掉空气，扎紧上头。然后根据自己要的长度拧成一段一段的分别扎紧。
最后一步点击查看大图
灌好的松花肠煮半小时。然后冷却后切片摆盘。可以蘸自己喜欢的调料。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

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