蛋挞
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步骤1/7
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先把所有材料准备好,蛋挞皮我是用的买来的成品(懒人法)
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步骤2/7
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将牛奶微波30秒,加入白砂糖,搅拌使糖完全融化,再依次加入淡奶油、炼奶搅拌均匀。
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步骤3/7
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再将鸡蛋蛋清蛋黄分离,将蛋黄打散加入到牛奶液中搅拌均匀后加入吉利丁粉再搅拌均匀,这就是蛋挞液了。
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步骤4/7
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将蛋挞液过筛2遍,口感更细滑。
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步骤5/7
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蛋挞皮摆好,这里因为烤箱大小的关系,只能烤6个一次,但蛋挞液是12个的量
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步骤6/7
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将蛋挞液逐一倒入蛋挞皮中,7分满就好,放入烤箱中层,175度,25分钟,火候和时间根据自家烤箱来定.
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最后一步
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烤好了,这次烤的有点大,我喜欢脆一点的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
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