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菠菜丸子汤的做法

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菠菜丸子汤

浏览 17.6万 · 收藏 1251 · 学做 6

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荤素搭配，爱喝汤的盆友们肯定喜欢。老姑妈妈做的我最爱吃，我也爱做给家人吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉

、

菠菜

、

葱姜

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
锅中做水，水烧开后放入菠菜，焯水变色即可。千万别太长时间，因为之后还需要放入锅中。
步骤2/16 点击查看大图
将焯完的菠菜切段。
步骤3/16 点击查看大图
我选的猪肉是前槽的位置，肥瘦都有，手工剁的肉馅口感更好。
步骤4/16 点击查看大图
姜切末。
步骤5/16 点击查看大图
葱切末。
步骤6/16 点击查看大图
将肉馅中放入盐，鸡精，花椒粉少许，姜末，葱末。
步骤7/16 点击查看大图
再放一枚鸡蛋
步骤8/16 点击查看大图
准备淀粉
步骤9/16 点击查看大图
干淀粉中放入适量水，搅拌均匀。
步骤10/16 点击查看大图
放入水淀粉后，顺着一个方向搅拌均匀，然后放入海鲜酱油继续搅拌。
步骤11/16 点击查看大图
再切一些葱末备用
步骤12/16 点击查看大图
锅中放水，大火待水开，转为小火。
步骤13/16 点击查看大图
用勺子将肉馅弄成团，放入水中，全部放进去，再煮5分钟。
步骤14/16 点击查看大图
中火，把菠菜放进去。
步骤15/16 点击查看大图
放入盐，少许海鲜酱油，放入葱末，最后出锅放入香油。出锅
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完成！健康饮食，吃出健康！

小贴士

菠菜一定要焯水后再食用，因为菠菜里有草酸，影响钙的吸收哦！焯水就好啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

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