能带来好运的--四叶草蓝莓慕斯蛋糕
时间过的真快,豆果已经迎来了第5个生日了,而我,也在不知不觉中有了2.6岁的豆龄了。认识豆果是无意,当初在朋友的推荐下,好奇的打开豆果,立即被琳琅满目的美食深深吸引,时不时都会上来瞧一瞧。在这里,我要感谢豆果,让喜欢美食DIY的我越来越欲罢不能;我要感谢豆果,让我从一只小菜鸟变成现在的美食达人,虽然现在也只是达人中的菜鸟,但我相信我会不断的和大家一起共同成长,共同进步。今天,你生日了。不喜欢抄袭的你只希望大家为你献出属于自己的成果。高难度的美食我也许驾驭不了,但简单的美食还是能够应对。这款四叶草蓝莓慕斯蛋糕专门为你而作,用芒果搭配出亮丽的色彩,五个蓝莓作点缀,并代表着你五周岁了,希望你喜欢。希望代表幸运的四叶草为你带来无尽的好运,让豆果的明天越来越好。祝你生日快乐!
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首先,蓝莓用盐水泡洗干净。
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模具用开水烫后摆在较硬的纸上面,我是用披萨盘垫着的,在模具下方铺上油纸。
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称好的奥利奥饼干和消化饼干分别装在保鲜袋里用擀面杖杖碎,最好用二个保鲜袋装着,防止擀压时饼干屑漏出来。
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黄油隔水融化。
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融化的黄油一半倒入奥利奥饼干末中,一半倒入消化饼干末中,拌匀。
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步骤6/19
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先把奥利奥饼干末倒入四个模具中,用小勺子压平。
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步骤7/19
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再分别倒入消化饼干轻轻用小勺子压平,然后覆上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。
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步骤8/19
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吉利丁用凉开水泡软后沥干水分备用。
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步骤9/19
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蓝莓酱和牛奶,加入一部分糖粉,小火加热至果酱与牛奶混合,注意不要烧开。
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吉利丁隔水融化。
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慢慢倒入果酱牛奶中混合均匀,放凉备用。
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步骤12/19
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淡奶油加剩余的糖粉打发至细纹路出现既可。
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步骤13/19
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将放凉的果酱液倒入打发的淡奶油中。
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步骤14/19
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混合均匀成细腻的慕斯液。
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步骤15/19
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冰箱取出模具,分别倒入一半慕斯液,然后摆上蓝莓。
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步骤16/19
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分别再倒入一半慕斯液,抹平,放入冰箱冷藏5、6小时或一夜。
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步骤17/19
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冰箱取出来后,用热毛巾敷模具一圈或用吹风机吹一圈既可轻松脱模了。
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步骤18/19
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随心所欲的装饰吧!
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最后一步
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亲爱的豆果生日快乐,尝一口吧!哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
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