超好吃的软炸里脊
女儿在学校吃到同学妈妈做的炸里脊，回家便缠着我做，在豆果美食上搜到菜谱后照着一步一步做下来，第一次就成功了，现在已经驾轻就熟了，分享给大家。
-
步骤1/5
点击查看大图
将里脊切成长条，用老抽和白胡椒拌匀，腌制10分钟左右。白胡椒很重要，没有就出不来那个味道。
-
步骤2/5
点击查看大图
玉米淀粉、面粉适量，鸡蛋2个加少许油制作面糊，不能太稀，否则挂不住浆。建议暂不放水，鸡蛋的水分差不多够了。
-
步骤3/5
点击查看大图
油一定要多，炸完后剩下的油做菜做鱼都不妨碍。油温一定要高，可以先放一点点试试油温，5秒能浮起来就可以开炸了。
-
步骤4/5
点击查看大图
把挂了面糊的里脊一条一条放进油锅，不要翻动，让它自然浮起来，变色后捞出。
-
最后一步
点击查看大图
根据个人的口味，喜欢香脆的可以炸两遍。我喜欢椒盐，女儿喜欢番茄酱，都很美味。
油要多，油温要高，面糊不能太稀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-16
软炸里脊的其他做法
软炸里脊的相关分类
软炸里脊的相关推荐
-
不油腻的软炸里脊
826399人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
276168人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3416479人看过 -
蒜香烤鸡腿--空气炸锅美食
200189人看过 -
滑溜里脊
81954人看过 -
蒜蓉葱油鲍鱼
409779人看过 -
包菜炒蛋
1008015人看过 -
杏鲍菇炒肉
4426990人看过 -
洋葱孜然牛肉
155831人看过 -
#我心中的冬日限定#香而不腻的炸茄盒
108778人看过 -
软炸里脊
9389人看过 -
五花肉酱炒土豆片
1871396人看过
