曲奇饼干
我最爱的方子,无论是做香葱还是巧克力味,都是从这个方子稍做改动就可以!之前发帖子一直有人问方子,因为没有拍照片,所以就没写方子,想做的朋友,仔细看步骤,希望可以成功!
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步骤1/10
黄油切块室温软化!软化到手轻轻一压就可以压平的状态!
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步骤2/10
牛奶加白糖融化,然后放室温放凉!
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步骤3/10
称出面粉,加白糖,杏仁粉,盐巴混合均匀!
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步骤4/10
黄油软化好后用打蛋器打发,直到黄油体积变大,颜色变浅,搅动无压力就好了!
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步骤5/10
然后分三次把牛奶白糖水加入打好的黄油,用刮刀搅拌均匀!
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步骤6/10
然后把混合好的面粉加入顺滑的黄油里搅拌均匀,就可以准备挤曲奇啦!
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步骤7/10
我是用三能一次性裱花袋,用三能7092,或者三能18齿花嘴挤曲奇!7092需要转圈,18齿直接垂直挤!
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步骤8/10
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挤好的曲奇
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步骤9/10
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烤好的成品!
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最后一步
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装罐子瞬间变漂亮!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
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