红烧甲鱼
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
烧壶80度左右水温的水淋烫市场买回杀死的甲鱼温度太高,死皮反而不好撕。
-
步骤2/9
点击查看大图
将甲鱼全身的皮都撕掉一层,这层皮严重影响口感。
-
步骤3/9
点击查看大图
还有爪爪上的壳也脱掉
-
步骤4/9
点击查看大图
皮撕干净后,洗净砍成块备用
-
步骤5/9
点击查看大图
其他材料也备好
-
步骤6/9
点击查看大图
热锅烧红油,放生姜、桂皮、甲鱼翻炒
-
步骤7/9
点击查看大图
甲鱼翻炒变色,放水(我选择放的煮腊肉的第二次汤)或高汤
-
步骤8/9
点击查看大图
放入辣椒,盖上锅盖,炖至汤开,转小火炖20分钟。汤浓稠,甲鱼香糯粘口。
-
最后一步
点击查看大图
放入适量盐,大蒜段,翻动甲鱼几圈便可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
红烧甲鱼的其他做法
红烧甲鱼的相关分类
红烧甲鱼的相关推荐
-
砂锅甲鱼
242151人看过 -
红烧甲鱼
660700人看过 -
红烧甲鱼
23675人看过 -
红烧甲鱼
1480030人看过 -
当归鸡蛋红糖水
59787人看过 -
红烧鲍鱼排骨
801383人看过 -
今春鲍喜
975977人看过 -
正宗东北肉三鲜水饺(蒜苗虾皮香菇猪肉)
142814人看过 -
红萝卜米糊
20876人看过 -
海参鲍鱼补气玉米排骨汤
136532人看过 -
胡萝卜羊肉汤
225785人看过 -
【铁锅鱼头炖豆腐】孩子常吃记忆力好,好吃又营养
21433人看过