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茶香鸡

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楼楼的美食

看到日食记里面的茶香鸡，便自己尝试了一下。不过他们用的是莫干山的茶我用的浓茶系列的铁观音，味道浓郁。莫干山是个不错的地方，在那边一边喝着茶一边做茶香鸡真是不错的选择～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
小茴香 适量
、
八角 适量
、
陈皮
、
香叶
、
桂皮
、
丁香
、
枸杞
、
铁观音
、
山药
、
葱
、
生姜
、
大蒜
烹饪步骤
小贴士

本来想用龙井，没找到，就用了铁观音，鸡要选择小仔鸡。不过我用的三黄鸡，最重要的是鸡一定要嫩！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

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