连汤肉片
连汤肉片是洛阳水席里比较有名气的一道菜,作为洛阳人吃的多,自己做还是第一次,有机会得去找个老洛阳水席师傅偷偷师
-
步骤1/21
点击查看大图
提前一天泡发的木耳
-
步骤2/21
点击查看大图
腐竹提前泡好
-
步骤3/21
点击查看大图
花生米提前泡好
-
步骤4/21
点击查看大图
里脊肉切片用淀粉蛋清腌好
-
步骤5/21
点击查看大图
蒜薹切段
-
步骤6/21
点击查看大图
平菇撕开
-
步骤7/21
点击查看大图
豆腐皮切一厘米宽条
-
步骤8/21
点击查看大图
生姜大蒜切沫
-
步骤9/21
点击查看大图
干红辣椒切段
-
步骤10/21
点击查看大图
西红柿切小块
-
步骤11/21
点击查看大图
食材合影
-
步骤12/21
点击查看大图
热油放腌好的肉片
-
步骤13/21
点击查看大图
炸至表面焦黄,盛出备用
-
步骤14/21
点击查看大图
用另一个炒锅放油加热后放大蒜姜沫
-
步骤15/21
点击查看大图
蒜末变微黄色放辣椒段
-
步骤16/21
点击查看大图
放西红柿,炒成糊状
-
步骤17/21
点击查看大图
放进去炸好的肉片
-
步骤18/21
点击查看大图
依次放蒜薹,平菇翻炒
-
步骤19/21
点击查看大图
所有食材放进去后,加适当老抽,盐,鸡精,五香粉调味
-
步骤20/21
点击查看大图
另外一锅烧好的开水,将炒好的食材倒进去,烧开,适量淀粉活成牛奶状倒入锅里。加胡椒粉,香油就可以吃了~
-
最后一步
点击查看大图
成品~~
平菇是必不可少的,可以用杏鲍菇代替。白胡椒粉也是要有的。其他东西自己喜欢也可以往里边放,根据自己口味调。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
连汤肉片的相关分类
连汤肉片的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11752014人看过 -
孜然火腿土豆丁
4057183人看过 -
洛阳水席 - 连汤肉片
186435人看过 -
地三鲜
35142006人看过 -
鱼香杏鲍菇
6150507人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11625343人看过 -
想告诉全世界…面条这么做巨巨巨好吃
1087128人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16615369人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3237636人看过 -
蛋黄焗南瓜
9112155人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7602454人看过 -
空气炸锅版烤红薯
1068570人看过