黑鱼片汤
老公脚骨折了，黑鱼收伤口好所以就隔三岔五的做给他吃嘻嘻
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洗净的黑鱼一条，然后给它切片
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从鱼尾开始往前把鱼肉弄下来，然后劈骨
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步骤3/14
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用刀尖给慢慢劈下来，一定要注意哈，小心手哟，，虽然手被刀不小心割破了，不过为了给老公做吃的，我很开心哪……
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步骤4/14
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劈下的鱼骨和鱼头放一边，然后把黑鱼片片
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步骤5/14
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刀倾斜把鱼片下来
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步骤6/14
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片好的
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步骤7/14
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把鱼骨头也切下放另一个碗里
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步骤8/14
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葱姜蒜切碎放入处理好的鱼里，
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步骤9/14
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放入葱姜蒜后加入料酒，醋，淀粉和些许盐腌制15-20分钟去腥，淀粉没有的话也可以用鸡蛋清，这样的话吃起来比较爽滑
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步骤10/14
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放些许油烧热后放葱姜蒜爆锅后把葱姜蒜给弄掉，然后放鱼头和鱼骨翻炒一下
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步骤11/14
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放入水后大火烧开撇去浮沫
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步骤12/14
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放盐調味，然后把腌好的鱼片放入锅中，等开后撇去浮沫
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步骤13/14
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起锅喽！自家吃我不太喜欢鸡精，原味很好，
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最后一步
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腌制鱼的时候要记得放些许盐哦这样会更入味哟！好咯，第一次发，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-16
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