苹果蛋糕的做法

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苹果蛋糕

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绽放的百合~圣洁的光芒~ 当苹果遇上面粉~碰撞出清新的口感！馥郁的果香唇齿留香……祝贺豆果标新立异越办越好！

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1小时以上 | 切墩(初级)

中等苹果两个，低筋面粉150克，无盐黄油120克，细砂糖90克，鸡蛋两枚，泡打粉3克，装饰：黄油和糖粉少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料
步骤2/16 点击查看大图
黄油室温软化
步骤3/16 点击查看大图
低速打散，分两次加入细砂糖，色泽逐渐转浅，每次加入先拌匀再打，这样不会飞溅出来
步骤4/16 点击查看大图
鸡蛋分两次加入，每加入一个打散再加另外一个，色泽逐渐浅黄色
步骤5/16 点击查看大图
边拌边打，碗上面的也要刮到碗底再打，直至鸡蛋完全融入黄油中，呈光滑的乳膏状
步骤6/16 点击查看大图
泡打粉和低粉融合筛入
步骤7/16 点击查看大图
拌至光滑无粉状态即可
步骤8/16 点击查看大图
倒入模中，用刮刀抹平
步骤9/16 点击查看大图
180°预热烤箱，这时可以切苹果，苹果去皮，两面分两份出来，中间的可以打果汁或吃掉，我是一边做一边吃掉了，哈哈，均匀竖切几刀，下面不切断，转过来再切成格子状
步骤10/16 点击查看大图
另外一个苹果也是如此
步骤11/16 点击查看大图
放入蛋糕糊中，四个角各一，吃的时候容易分，用手往下压一下
步骤12/16 点击查看大图
放中下层，180°30分钟，各家烤箱不同，自己多留意，上面上色快的话用锡纸盖上
步骤13/16 点击查看大图
时间到，表面刷少许黄油，趁热再放进去焗两分钟，取出放凉
步骤14/16 点击查看大图
摊凉后筛糖粉即可
步骤15/16 点击查看大图
果香浓浓
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开动吧

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

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