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番茄龙利鱼（多图超详细版）

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鳕慕

其实这菜蛮适合冬天吃的，但是冬天的西红柿都是大棚的，麻麻说不好吃就一冬天没有吃西红柿，啊，好煎熬！！！！ 终于熬到春天辣~有西红柿吃辣~ 北方妹子，刚刚停了暖气，屋里还是挺冷的，来上这么一碗浓郁的番茄鱼汤也是感动呢！ 龙利鱼，先不管它是什么鱼了，网上众说纷纭什么都有，我相信，你作为一个中国人，你的胃作为一个中国人的胃，还是有一定抗压能力的，是吧？ 这种鱼啊，没有刺这绝对是大家的爱，鱼肉还嫩，是不是更爱了？！ 番茄，粉红色你的那种，吃起来都甜甜的带沙，煮起汤来真是完美到不行，我的天哪！~~~ 我要飞起来了~ 热腾腾的番茄鱼汤讷。轻轻夹起一片嫩滑的鱼肉，放入口中，舌头一抿，立刻顺着纹理散开。再来一勺浓浓的番茄汤，那是三颗番茄精心熬制而成，无比香浓开胃。鱼肉的香气混着番茄的酸甜，那滋味瞬间弥漫于整个口腔。我能吃一盆！！！！！！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
龙利鱼肉 一条
、
番茄 3个
、
盐（利于番茄出汁） 1小勺
、
糖（提鲜） 1小勺
、
盐（调味，适量增减） 2小勺
、
番茄酱（味道浓郁） 3小勺
、
腌鱼肉
、
盐 2小勺
、
白胡椒 半小勺
、
料酒 2小勺
、
辣椒油（可不加） 2小勺
、
淀粉 3小勺
、
辅辅料
、
蒜 2瓣
、
香葱 1根
、
老姜 2片
烹饪步骤
小贴士

1、龙利鱼超市有卖，是那种冻起来的鱼排，淘宝也有。 2、如果不嫌弃，番茄可以不去皮，更营养。 3、腌鱼片的时候不要加蛋清，搞不好多少会弄得汤又浑浊又难吃的 4、番茄酱可以增加风味，建议加。 5、熬番茄那几步蛮久的，要有耐心呦~番茄尽量碎。 6、这是两人、三人份，一人食酌情增减材料。 7、汤汁拌饭真的吼吼吃啊！~~~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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