消灭蛋黄—无面粉的椰子伪马卡龙球
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛋黃跟糖攪拌至糖溶化
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步骤2/4
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加入全脂奶粉與鹽攪拌至無顆粒狀後，跟著把椰蓉放入攪拌均勻
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步骤3/4
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再加入回溫軟的奶油 攪拌均勻(建議戴著手套來操作)
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最后一步
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入冰箱冷藏30分鐘，烤箱190度預熱10分鐘，搓成小圓球，烤16分鐘至上色後，亮涼對半切開，塗上自己喜歡的醬料夾在一起即可，這裡oh用的是之前剩下的抹茶卡士達醬
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-15
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