虾仁菠萝炒饭
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步骤1/9
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大米浸泡一到两小时后隔水蒸熟(这一步可直接用剩米饭);
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步骤2/9
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菠萝一分为二,挖去果肉,果肉放在淡盐水中浸泡半小时以抑制菠萝酶;
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步骤3/9
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浸泡好的菠萝果肉切成丁,虾仁提前用料酒、生抽、食盐、醋腌制半小时,青豆玉米胡萝卜粒准备好;
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步骤4/9
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锅内倒入适量油加热后倒入青豆玉米胡萝卜粒炒至变色;
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步骤5/9
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倒入虾仁,加入适量盐炒熟;
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步骤6/9
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倒入菠萝粒翻炒片刻;
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步骤7/9
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倒入蒸好的米饭炒均匀,撒一些胡椒粉翻炒几下出锅;
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步骤8/9
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装入菠萝做的容器中即可品尝啦!
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-15
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