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牛肉芹菜煎饺的做法

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牛肉芹菜煎饺

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牛肉和芹菜是最般配的搭档啦！这样的搭档来做饺子馅，怎么能少了香香脆脆的冰花金黄底呢！哇咔咔！

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩肉 300g

、

芹菜一小把

、

鸡蛋 1个

、

嫩肉粉一勺

、

生抽少许

、

面粉 500g

、

白芝麻少许

、

小葱少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛腩肉洗干净剁成肉泥，加入切碎的芹菜一起剁一下，加入鸡蛋、嫩肉粉、生抽调味搅拌均匀。这样牛肉馅就做好了！
步骤2/5 点击查看大图
面粉用80度开水和面醒一小时做皮包饺子（和面、擀皮、包饺子的方法我之前发过啦就不发啦～懒人飘过～）
步骤3/5 点击查看大图
锅里放少许油按照圆形摆好饺子小火慢煎3分钟。（平底不粘锅就可以，我用的是生铁锅）
步骤4/5 点击查看大图
用面粉和淀粉混合按照1:10比例兑水搅拌均匀，转圈浇在饺子上。
最后一步点击查看大图
立即盖上锅盖焖煮一会，要用小火哦！约10分钟参考主要看锅底变透明呈金黄色，出锅前撒上白芝麻和小葱碎即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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