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草莓杯子蛋糕的做法

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草莓杯子蛋糕

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看着好看，因为外面就有卖杯子蛋糕的，自己尝试做一把

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 80g

、

家里用的油 10g

、

糖 130g

、

淡奶油 250ml

、

草莓 10个

、

牛奶 100ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把东西准备好，牛奶100ml鸡蛋五个蛋清蛋白分开，低筋面粉80g.油10g等
步骤2/4 点击查看大图
把鸡蛋清打到立体状，放50g糖，接着在打，感觉需要打很久，它是蛋糕能发起来的关键呀
步骤3/4 点击查看大图
蛋黄加50g糖打发至颜色变淡，倒入油，搅拌，倒入牛奶搅拌，最后塞进低筋面粉，最后加入刚才打好的蛋清，蛋清需要分几次加入
最后一步点击查看大图
淡奶油加30g糖打发，我的淡奶油比较希，打的久点，然后放近冰箱冷藏了，烤箱预热10分钟，把刚才做好的蛋糕胡放入杯子里，不要太满，放下层17分钟180度就好了，放冰箱里放凉，然后拿出来挤上奶油，要用裱花嘴裱花袋，最后放一个草莓，ok

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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