露妹子黑暗料理之烙饼

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露妹子黑暗料理之烙饼

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露妹子的处女秀

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1小时以上 | 切墩(初级)

小麦面粉你高兴就好

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土豆丁喜欢就多做一点咯

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火腿肠 60g足够啦

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青椒 2只

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葱花你高兴就好

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猪油这个要适量喔~

、

十三香一点点就ok啦！

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
这是食材，全部切丁。露妹子家里有什么就拿了什么
步骤2/26 点击查看大图
小贴士:小麦面粉最适合烙饼，做饺子皮什么的，但不适合做包子馒头喔~
步骤3/26 点击查看大图
和面，用热水或温水，一点点加入，用筷子拌和，要一次次少量加入喔…不要一碗水全倒进去了
步骤4/26 点击查看大图
揉面啦乀(ˉεˉ乀)...揉面的时候手感超好
步骤5/26 点击查看大图
面揉好了揉成圆胚，用保鲜膜盖上，醒30分钟，俺家条件异常艰苦，厨具简陋（别拉我，让俺先哭三分钟
步骤6/26 点击查看大图
醒面期间，时间宝贵，可以干点别的，把之前准备好的馅料，土豆丁呀，青椒呀，小火炒。放点调味料。然后就可以出锅啦~如果是肉肉也是一样的步骤~
步骤7/26 点击查看大图
这是炒好土豆丁，露妹子最喜欢吃土豆了
步骤8/26 点击查看大图
面醒好啦，好光滑，不愧是咱家的颜值担当，突然感觉自己好有水平的样子~
步骤9/26 点击查看大图
同楼上，再来张美照
步骤10/26 点击查看大图
把面团擀成圆饼，中薄就可以了，不能太薄，不然包馅料皮会破掉（宝宝家里没有擀面杖，已经尽力摊开咯~条件十分艰苦哇
步骤11/26 点击查看大图
相当重要的一步来啦~当当当当，知道这是什么吗？没错，这就是猪油，猪油放面里起酥的，烙出来的饼又酥又脆，猪油渣也是个不可错过滴好东西，喜欢甜的同学可以放点白糖就着吃，喜欢咸香的口味的可以直接放盐。是的，
步骤12/26 点击查看大图
十三香
步骤13/26 点击查看大图
在面胚上均匀的摸上一层猪油，再撒上十三香，还有葱花，适量喔，猪油不宜过多。（人世间最最痛苦的事莫过于，宝宝家里没有葱花
步骤14/26 点击查看大图
面胚对折，封住口。（目的是不让猪油漏出来）摊平，再对折，再摊平，揉成条状
步骤15/26 点击查看大图
分成几个小剂子，揉圆。擀成饼
步骤16/26 点击查看大图
放上喜欢的馅料，不要太贪心，少放些。不然皮会破(●—●)因为本人已经亲身体验过了
步骤17/26 点击查看大图
封住口子~宝宝已经流哈喇子了
步骤18/26 点击查看大图
锅加热，放油，小火放饼。话说我还没想好，应该给它取个什么好听的名字。它可是偶的处女作，必须纪念一下。看着像饺子，露氏大煎饺?哎，我去~
步骤19/26 点击查看大图
~
步骤20/26 点击查看大图
小火煎到两面金黄，就OK啦~面饼不能翻太勤，翻太勤，面会变硬喔~
步骤21/26 点击查看大图
成品图~PS:不会摆盘是硬伤……
步骤22/26 点击查看大图
为什么上传之后就不清晰啦，生气ヽ(｀⌒´メ)ノ绝不原谅!
步骤23/26 点击查看大图
~
步骤24/26 点击查看大图
酥
步骤25/26 点击查看大图
好吃
最后一步点击查看大图
没有肉肉，没有葱花，，人生一大憾事。

小贴士

最近忽然好喜欢馒头，感觉很好吃~香甜香甜的ヾ(≧O≦)〃嗷~ （吼吼，好奇怪，为什么以前会不喜欢馒头

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！