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什锦炒饭的做法

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什锦炒饭

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心意

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭半碗

、

鸡蛋两个

、

胡萝卜小半截

、

尖椒一个

、

肉末小半碗

、

杏鲍菇一个

、

小葱几根

、

酱油少量

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
需要的主要材料在这里～
步骤2/9 点击查看大图
肉末还是肉末汤盛出来的，尖椒切五片，剩下切碎，葱切小段，杏鲍菇切片，胡萝卜切丝，鸡蛋分离，两个蛋清一个蛋黄打碎，剩一个蛋黄～
步骤3/9 点击查看大图
杏鲍菇抄水加盐鸡精酱油食用油先腌制入味下～
步骤4/9 点击查看大图
把打碎的鸡蛋摊蛋皮，蛋清较多容易定型～再把切的五片尖椒摆盘～很漂亮
步骤5/9 点击查看大图
饭从电饭锅盛出来，稍微表面凉下，因为要炒切机不要太软～
步骤6/9 点击查看大图
加食用油，先炒蛋，放旁边，继续倒尖椒，锅边温就可以翻炒，再炒胡萝卜，油不够可以补加点，再倒肉末加热下，最后把杏鲍菇倒在中间，翻炒的时候分好区域，先不要混在一起炒，最后几样差不多了混一起翻炒下～
步骤7/9 点击查看大图
加入米饭～
步骤8/9 点击查看大图
充分混合～颜色真的很漂亮～～
最后一步点击查看大图
盛盘放在蛋皮上～就好啦～～

小贴士

简单上手，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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