烤鱼
爱吃
42克
193克
28克
1246
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
将鱼剖开,用酱油,豆岐油,料酒,盐,均匀抹一遍,用葱姜蒜腌汁大概15分钟。腌汁过程中准备配料,各种垫菜,用开水棹过以后备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
将腌汁好的鱼,用厨房吸纸将水吸干,锅里入油,偏多一点,下鱼煎鱼皮偏焦,起锅。放入铺好锡纸的烤盘,250度,8分钟,使鱼表面焦黄!然后将提前准备好的垫菜铺盘,鱼放在垫菜之上,备用!
-
步骤3/4
点击查看大图
开始炒料底,料底根据个人口味添加咸淡辣椒!入油,偏多,加入葱姜蒜,干辣角,加入豆瓣酱,辣椒面,火锅底料适量,洋葱,翻炒,然后加入半碗水,水量鱼烤盘深浅匹配,保证底料倒入盘后不溢出能基本没过菜。底料水开后,调入花椒粉,鸡精等调料。然后淋在鱼上。将烤盘送入烤箱,200度,10分钟,烤盘内沸腾即可!
-
最后一步
点击查看大图
好啦,美味的烤鱼就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-15
烤鱼的相关分类
烤鱼的相关推荐
-
微辣不太辣的酱爆土豆脆皮虾
110260人看过 -
#精致一人食#冬瓜肉片汤
141186人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10496951人看过 -
#憋在家里吃什么#减脂餐鲜虾蒸日本豆腐
3049467人看过 -
烤鱼
89996人看过 -
涮烤海鲜米汤
198387人看过 -
蒜白煎鸡蛋
8320人看过 -
家常版爆炒腰花
145359人看过 -
泰式冬阴功汤#520,美食撩动TA的心!#
5230875人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
5897001人看过 -
沙姜沾水
780924人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#香蒸加吉鱼(香辣口味)
139690人看过