阿迪锅海绵戚风蛋糕
入口非常软，操作也非常简单，很好上手。
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步骤1/17
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将蛋白蛋黄分离出来
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步骤2/17
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将6个蛋白放在无油无水的容器内，打发成硬性泡沫。
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步骤3/17
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在蛋黄中放入白糖90g（根据个人口味调试），放入2g盐、60g牛奶、60g玉米油、110g低筋面粉。
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步骤4/17
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把蛋黄混合物搅拌均匀成蛋黄糊状。
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步骤5/17
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如果家里有柠檬汁的话，打发蛋白之前，在蛋白里滴三四滴柠檬汁，防止消泡，然后把蛋白打发成硬性泡沫。
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步骤6/17
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把三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，
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步骤7/17
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上下翻，拌均匀。
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步骤8/17
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再把拌好的蛋白和蛋黄糊倒回剩下的三分之二的蛋白中。
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步骤9/17
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顺时针轻轻搅拌均匀。
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步骤10/17
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在阿迪锅四周底部都涂上薄薄一层油，底部铺上油纸，（好清洗，好脱落）没有油纸可能省略。
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步骤11/17
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撒上一层葡萄干，没有可省略
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步骤12/17
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排气阀打开，我家阿迪锅蛋糕按键是25分，打开是没有熟透，我就又按了一次蛋糕按键，总共50分，出锅。
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步骤13/17
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50分后打开的样子，特别有食欲。
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步骤14/17
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出锅倒扣在网上，以免塌陷
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步骤15/17
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凉一会翻过来，非常不错哦，很蓬松很软。
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步骤16/17
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内部组织很好的，热乎吃有鸡蛋的腥味，凉了好吃
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最后一步
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里面还有白色蛋白，没搅拌均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-15
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