炸茨菰片
炸茨菇片是江苏苏州一带的特色风味小吃，一般都是现炸现吃，口感香脆和土豆片非常相似，传统的烹饪方法是开油锅油炸的方式，我用空气炸锅炸香，少油健康。
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步骤1/10
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茨菰洗净
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步骤2/10
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去皮后切成薄片
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步骤3/10
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加入盐和15克油拌匀
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步骤4/10
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准备调料粉
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步骤5/10
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空气炸锅200度预热5分钟后取出刷上油
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步骤6/10
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把茨菰片加入平铺
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步骤7/10
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炸10分钟后取出
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步骤8/10
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放入碗中加入蒜香粉和香辣粉拌匀
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步骤9/10
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香脆
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最后一步
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1.茨菰片要切的厚薄均匀。
2.不用空气炸锅可以用明火7分热油锅里炸香
3.先洗净后再切片，这样能减少片表面的水分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-14
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