海带炖蹄花汤
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步骤1/5
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海带发好后切片，最好泡上几个小时。
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步骤2/5
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猪蹄洗净后用水煮一次去血水，捞干备用。
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步骤3/5
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拍上一些生姜直接放水里煮，这样汤里生姜味更浓更容易去除猪肉的腥味。
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步骤4/5
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放入生姜再加入海带，水开后放入猪蹄，烧开后慢火炖两个小时即可。煮耙后加入适当的盐，盐一定最后放。
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最后一步
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应为猪蹄里面有很多肥肉，不需要放油，炖出来上面已经飘着一些油了。这样刚好。
海带一定要先发好，也要清洗干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-14
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