百香果蜜

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百香果原产南美州，学名西番莲，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。百香果的营养：百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王，口感独特。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

百香果 10只

、

柠檬蜜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
上面的是广西的百香果，跟之前吃过的大多数一样，闻起来有些生涩，吃起来除了酸再感受不到其他的味道，后味也只是涩。下面这两个是我朋友自己种的，从外形上看不出什么区别。
步骤2/9 点击查看大图
我们很清楚看到左侧这个广西产的百香果籽比较多，如果喜欢吃酸味喜欢嚼籽的可以选择这种。右侧这只产自海南的百香果呢果肉相当饱满啦！没打开之前就已经能闻到浓郁的果香了！吃起来真是有百香味！那缱绻的馥郁只能亲自体会到！
步骤3/9 点击查看大图
打开直接干吃根本好吃得停不下来啊！为了更方便食用与保存，我要把它们做成果蜜！首先在每个百香果四分之一处切开，这样可以避免从中间切开造成的果汁流失。
步骤4/9 点击查看大图
用勺子把果肉弄到一个密封罐中，可以放点蜂蜜或者冰糖（我放了蜂蜜后感觉味道都变了，原本的香气都被蜂蜜盖掉了），再加点柠檬蜜，升华了原本的香味，赞！盖好盖子放入冰箱冷藏就可以了，吃的时候倒一点兑上凉开水，酸甜酸甜的并且口留余香！
步骤5/9 点击查看大图
两片柠檬再放些冰糖碎喜欢吃甜的可以干吃真是太赞了～
步骤6/9 点击查看大图
或者兑凉开水一冲好方便好好喝哟记住一定是凉的水噢
步骤7/9 点击查看大图
也可以在我介绍的那个泰国饮兑水后再兑点百香果蜜再切两片香水柠檬！绝对是高颜值超级好喝的饮料杯子本身的颜色显得有点深其实更鲜艳更美丽
步骤8/9 点击查看大图
喝过的都说好！
最后一步点击查看大图
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