小笋子炒肉沫
小笋子是这个季节才有的山珍野味。在本地，有人用它炒酸盐菜、炒鸡蛋……都非常好吃。今天刚好有多余的肉，就用它炒肉沫了。口感香辣脆爽，别有一番风味……
-
步骤1/5
点击查看大图
将小笋子剥干净后，放开水锅里焯熟，切成碎粒。肉剁成沫，用碗装好。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅内放入食用油，烧热至八成热，放剁辣椒翻炒，这时候开中火，防止炒糊了。炒香辣椒后，放生抽。翻炒。
-
步骤3/5
点击查看大图
2秒后，倒入肉末炒散，继续翻炒至吐油。
-
步骤4/5
点击查看大图
放小竹笋粒继续翻炒。因为剁椒很咸，也不用放盐了。放几粒味精，翻炒约2一3秒就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
成品出锅。因为之前竹笋巳经焯熟，没有涩气了。口感香辣脆爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-14
笋子炒肉的其他做法
笋子炒肉的相关分类
笋子炒肉的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 莴笋炒肉片
201680人看过 -
#素食主义#土豆炖茄子
107406人看过 -
#助力高考营养餐#豆腐肉末蒸蛋
228837人看过 -
笋子烧牛肉
27532人看过 -
#妈妈手中的安心味#凉拌黄豆
174391人看过 -
醋溜白菜
6960990人看过 -
南瓜包子
55953人看过 -
芹菜馅饺子
66951人看过 -
奶香紫薯馒头
776209人看过 -
豆豉焗黄鳝煲
9640人看过 -
#以美食的名义说爱她#番茄菌菇豆腐汤，减脂人士必备
82438人看过 -
泥鳅山药汤
205355人看过
