槐花拌面
小时候我最喜欢吃槐花拌面菜,妈妈蒸的槐花拌面菜清香扑鼻,入口绵软,十分好吃。现在又到了槐花开花的季节了,我也想吃很久了,今天接孩子放学路上看到一人正好在卖槐花,来了一斤,晚上就迫不及待的做了起来。
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步骤1/5
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把槐花从杆上捋下来,然后择洗干净,控控水,拌面的时候不能太湿,否则容易变成一疙瘩一疙瘩的,就不好吃了。
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步骤2/5
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面粉均匀的撒在槐花上,然后用手搅拌搅拌,叫槐花均匀的沾上面粉,一层一层拌。
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步骤3/5
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全部拌好后放入蒸锅,槐花下垫个笼布,以防槐花掉落锅中。
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步骤4/5
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开锅后蒸20分钟
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最后一步
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蒸好了,提着笼布抖一抖,槐花面菜就松散了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-14
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