啤酒鱼
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步骤1/9
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▲草鱼一条,去鳞去除内脏之后,切成大块。切鱼的时候一定要有一把快刀,或者有一个有力气的蓝朋友,要不然你就会像我这样无比尴尬……
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步骤2/9
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▲把西红柿和青椒也分别切成小块备用。
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步骤3/9
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▲不粘锅烧热倒油,放入鱼块,慢慢煎一下。
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步骤4/9
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▲把四面都煎到焦黄色,这样煎过之后,鱼吃起来就不腥了。煎好之后盛出来放在一边备用。
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步骤5/9
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▲锅里再次倒油烧热,放入蒜瓣炒出香味。
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步骤6/9
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▲然后放入之前煎好的鱼块,再放入西红柿。
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步骤7/9
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▲倒入一罐啤酒,我用的是燕京。再放入切好的青椒块。
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步骤8/9
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▲大火烧开,放1大勺生抽和一大勺蚝油,再根据自己的口味再加点盐调个味儿。
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最后一步
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▲大火煮5分钟左右,就可以上桌开吃啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-14
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