翻糖蛋糕--我看到了幸福
认识豆果已经有一年多了，从刚开始的对烘焙一无所知，到现在爱上烘焙。谢谢豆果！今天特意为豆果准备了一个生曰蛋糕《我看到了幸福》，在豆果，我看到了属于我的幸福！生日快乐！越办越好！
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步骤1/21
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小小兔女郎：干佩斯加肉色素，揉匀搓圆，做好头部
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步骤2/21
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肉色干佩斯做好身体，阴凉处晾干定形直至变硬。定形好的头部与身体沾连，中间用牙签固定
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步骤3/21
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棕色干佩斯做好小小兔女郎的头发
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步骤4/21
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白色干佩斯加一点点红色色素，揉成粉红色，做好衣服，绿色点缀
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步骤5/21
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小小兔女郎侧面
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步骤6/21
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做好手和袖子
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步骤7/21
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小小兔女郎的耳朵，用支撑物帮助耳朵固定，晾干定形
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步骤8/21
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红色色粉给小小兔女郎上妆
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步骤9/21
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6寸蛋糕胚(戚风，海棉，磅蛋糕)，切成3片
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步骤10/21
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分层抹上做好的奶油霜
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步骤11/21
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整理好蛋糕胚
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步骤12/21
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均匀抹上奶油霜后冰箱冷藏直至表面变硬
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步骤13/21
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翻糖膏加少许绿色色素，揉匀擀平，铺在8寸的蛋糕垫上，随意画出木纹
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步骤14/21
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绿色色粉刷出深浅，四周包上红色干佩斯片(用衣服做剩的干佩斯加点红色素，擀平切条)
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步骤15/21
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绿色翻糖膏擀平，擀圆，轻轻包好蛋糕胚，底部用深2度的绿色干佩斯装饰
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步骤16/21
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红色干佩斯用玫瑰花瓣切模做出3朵大小不一的花朵
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步骤17/21
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再用干佩斯做好豆果的图标，随意画上几朵小花呼应
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步骤18/21
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将小小兔女郎用牙签固定在蛋糕上面，轻压固定，大功告成！
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步骤19/21
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豆果！生日快乐！
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步骤20/21
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后面
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最后一步
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萌萌哒
韩式奶油霜：1:细砂糖30克+水20克小火熬至变粘稠，小泡泡，2:30克细砂糖分次加入2个蛋清，打发至中性，慢慢加入熬好的糖水，打发至硬性，3：黄油打发至羽毛状，加入打发好的蛋清，继续搅拌至顺滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-14
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