香喷喷的肉末炒鹅蛋
妈妈说吃鹅蛋祛风湿,可是鹅蛋单炒会很腥不好吃,所以,我加入了我的想法,让鹅蛋炒出来不腥,并且又香又好吃,妈妈很喜欢我炒的鹅蛋~~
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步骤1/13
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姜片切丝,肉和着姜丝剁成末
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步骤2/13
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小青椒洗干净切开把中间的辣椒仔掏出丢掉(不然会很辣)
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步骤3/13
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青椒切丝再稍微剁碎点
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步骤4/13
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鹅蛋葱末肉姜末青椒末全部放入碗里
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步骤5/13
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加入适量料酒
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步骤6/13
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少量酱油
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步骤7/13
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加入适量盐
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步骤8/13
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打散,打均匀
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步骤9/13
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锅里倒入适量油,开大火烧热(锅里冒烟就是油烧热了)
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步骤10/13
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油烧热后,关小火把鹅蛋液倒进去,底层会在几秒钟内凝固,然后开大火翻炒
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步骤11/13
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炒到较碎,并且感觉不黏锅,蛋粒颗颗分明,就可以出锅了(这期间差不多要炒两三分钟左右)
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步骤12/13
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成品~
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最后一步
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快做给家里人吃吧~又香微辣塞饭的肉末炒鹅蛋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-14
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