凉拌皮蛋~~简单易做的开胃凉拌菜
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烹饪步骤
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准备好食材。
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步骤2/4
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皮蛋剥壳洗干净一切为四,装好盘,蒜与辣椒剁成末,小葱切碎,生抽,老抽,醋,鸡精与糖一起装在一个小碗里。
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步骤3/4
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锅子烧热后放入香油,油温六成热时放入蒜泥与辣椒碎,几秒钟后关火,利用锅内余温把蒜泥与辣椒爆香。
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最后一步
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再往中间放入爆香的蒜泥辣椒,浇上调味料,开吃啦,蘸着吃,还是拌着吃,随您高兴啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-14
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