年夜饭必备之甜点南瓜糯米糍
这种软糯的食品总是会勾起我无限吃的欲望，通过自己精心制作的，吃的时候更增添了一份享受，在制作过程中，未尝不是体验着一种艺术的创作，美食，我享受口感，更享受做的这个过程
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步骤1/12
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南瓜去皮切片装盘，蒸锅里蒸熟取出并沓成泥（我是用料理机打成泥的，没料理机的可以用饭勺压塌成泥就可以，压成泥状的南瓜糊忘照片了）
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步骤2/12
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南瓜糊里放入糯米粉揉成面团
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步骤3/12
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搓成长条
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步骤4/12
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分成25-30克剂量的小份
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步骤5/12
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擀成面皮，放上红豆沙，像包汤圆一样的包起来
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步骤6/12
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原谅我包红豆沙馅的照片没找到，只有一张包莲蓉馅的，不过包的方法都一样了
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步骤7/12
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包好馅料的南瓜饼用牙签在上面压米字型，稍用力一点，蒸后各种膨胀，如果压印浅的话，蒸后就不见痕迹了哦……
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步骤8/12
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看，压好的形象
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步骤9/12
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放上枸杞，看，是不是很漂亮啊
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步骤10/12
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蒸盘上放上红萝卜片，为的是蒸的过程中不粘连，当然，刷油也也可以
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步骤11/12
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放荷叶垫也行，大火蒸十分钟就OK了
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最后一步
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蒸熟了，漂亮吧……开吃啦……啦啦啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-14
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