南洋风味 【越式香茅鸡 】
我们家附近有一家越南餐厅做的香茅鸡特别好吃,我一直很想要自己在家做一次,找了好些食谱都觉得跟我们喜欢的有点出入。今天趁着周末,我就自己研究了一番,做出比较满意的香茅酱。 今晚的晚饭就是香茅鸡啦!老公吃了两大盘呢! 注:原食谱创作于 2011年2月15日,受到许多网友的喜爱,非常谢谢大家的支持哦!
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步骤1/7
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事先制作好的香茅酱http://www.douguo.com/cookbook/1352902.html
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步骤2/7
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把鸡肉切块加入胡椒粉和盐腌十分钟备用。
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步骤3/7
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加热一口锅,等锅子够热了,下一点点油,把鸡肉倒入,翻匀。如果家里有香茅也可以拍两段一起炒。
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步骤4/7
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鸡肉变色之后加入切碎/丝的洋葱,
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步骤5/7
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翻炒至洋葱变软后加入1 tsp的咖喱粉翻匀,
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步骤6/7
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加入2大匙的香茅酱,翻炒均匀后,
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最后一步
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加入小半杯水,盐,酱油/鱼露,糖调味。再煮煮收汁,就好了。
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-14
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