金枪鱼黑橄榄比萨的做法

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金枪鱼黑橄榄比萨

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1小时以上 | 配菜(中级)

8寸比萨面饼： 1个

、

高筋面粉 80克

、

低筋面粉 30克

、

水 65克

、

黄油 20克

、

细砂糖 6克

、

盐 1克

、

干酵母 1勺

、

奶粉 10克

、

自制比萨酱 2勺

、

马苏里拉芝士 180克

、

金枪鱼罐头 1小罐

、

黑橄榄十几粒

、

小番茄 5个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
高粉、低粉、奶粉、黄油、酵母、盐、糖混合后加入清水。
步骤2/8 点击查看大图
揉成面团、面团揉12分钟左右，揉至十分劲道。然后盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。
步骤3/8 点击查看大图
发酵好的面团取出，重新揉2分钟，排出面团里的空气，然后擀成一张大饼。将饼擀成比8寸比萨盘略大即可。
步骤4/8 点击查看大图
将饼放入比萨盘里，多余的面可以切去，用叉子在面饼上均匀的插上排气孔。
步骤5/8 点击查看大图
刷上一层植物油，室温下放置15分钟。
步骤6/8 点击查看大图
先在面饼上均匀的抹上一层比萨酱，然后铺上薄薄的一层刨丝的马苏里拉芝士。如果不想自己炒比萨酱，也可以用番茄酱来代替，但是自己炒的比萨酱会更好吃哦！
步骤7/8 点击查看大图
然后再放入金枪鱼，和黑橄榄以及切开的小番茄，在放一层马苏里拉芝士。为了让比萨更好看，其实可以将小番茄和黑橄榄放在马苏里拉芝士的上面哦！放入烤箱180度，烤20分钟即可出炉享用美味啦！
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成品图

步骤4/8

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小贴士

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发布于 2016-04-13

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