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香浓绵软，适合宝宝的西式能量小饼 | 培根洋葱土豆饼的做法

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香浓绵软，适合宝宝的西式能量小饼 | 培根洋葱土豆饼

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金灿灿的绵软西式小饼，以土豆泥为主，添加肉和蔬菜做成，适合早餐、午餐、间点都可以哦！松软的土豆泥和培根的咸香是绝配，暖暖的浓浓的香味让人感到无比幸福和满足！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

洋葱 1/4个

、

培根两片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备：土豆一个、培根2片，洋葱1/4个。食材处理：土豆身上划十字上锅蒸30分钟至熟透。洋葱和培根分别切碎备用。
步骤2/13 点击查看大图
土豆划十字可以让土豆熟的更快，而且剥皮和压土豆泥的时候更容易操作。
步骤3/13 点击查看大图
蒸透的土豆压成泥备用。土豆最好用蒸不用煮，否则水分太多。
步骤4/13 点击查看大图
锅内刷一层薄油，分别放入培根碎和洋葱碎翻炒，能闻到肉香和洋葱的清香。
步骤5/13
炒至透明状水分稍干的状态，倒入做好的土豆泥中，加入少许盐和胡椒粉调味。
步骤6/13 点击查看大图
如果觉得土豆太稀浓度不够，稍加淀粉搅拌均匀；如果太干可以加水和牛奶稀释，自由调节。
步骤7/13 点击查看大图
把土豆泥搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
用勺子取大丸子大小的一块放入手心，用手掌轻轻揉圆。
步骤9/13 点击查看大图
轻压成饼状。
步骤10/13 点击查看大图
做好后放入碟子中备用。
步骤11/13 点击查看大图
锅内刷一层薄油即可，大火把油烧热，把饼放入，转中小火，转动锅使受热均匀。
步骤12/13 点击查看大图
煎到两面金黄即可。
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也可以用烤箱烤哦，建议160度，烤10分钟左右。

小贴士

营养分析： ❶土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。 ❷培根搭配洋葱有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-13

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