酥顶巧克力迷你蛋糕
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步骤1/5
将黑巧克力,黄油还有细砂糖隔水融化
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步骤2/5
然后等巧克力室温冷却至45°下分三次加入全蛋液,并用打蛋器搅拌均匀
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步骤3/5
再将所有粉类过筛到液体里面用刮刀搅拌均匀,再加入牛奶拌匀即可。
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步骤4/5
把混合均匀的面糊分别倒进纸杯,撒上提前准备好的酥粒
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最后一步
到烤箱预热到180°,中层,烘烤15-20分钟就可以了
酥粒的制作方法可以提前在豆果搜一下就可以了,刚好做面包还剩些椰蓉所以就顺便加了一些进去,黑巧克力我是用70%的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-13
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