六寸裸戚风
记得小时候,我就很羡慕会做蛋糕的人。没想到,做蛋糕其实不是一件多难的事情
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步骤1/10
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用蛋清分离器将蛋白和蛋黄分离
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步骤2/10
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将蛋黄搅拌均匀,分几次加入牛奶和色拉油并搅拌均匀
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步骤3/10
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加入可可粉,分几次筛入低筋面粉并搅拌均匀
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步骤4/10
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打发蛋白,中途加入糖粉
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步骤5/10
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继续打发蛋白,说是要打发至出现模糊纹路
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步骤6/10
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将蛋白和面糊用翻炒的方式搅拌均匀,不能打圈,然后倒入六寸戚风蛋糕模中
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步骤7/10
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放入烤箱里上下火烘烤,130度先烤20分钟,再150度20分钟
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步骤8/10
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打发奶油,中途加入糖粉后继续打发
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步骤9/10
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准备好水果
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最后一步
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发挥你的想象将蛋糕和奶油拼凑起来,一个好看的裸戚风就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-13
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