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榆黄蘑瘦肉汤的做法

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榆黄蘑瘦肉汤

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榆黄蘑为东北著名土产，营养丰富，细腻柔软，味道鲜美，有清香气味，实为野生食用菌中的上品，色、香、味俱佳，非常诱人。榆黄蘑还可入药，有滋补强壮的作用。榆黄蘑因营养成份很高，有"素肉"之称，是烹制菜肴中不可多得的美味，可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩。榆黄蘑尚有滋补强壮的功能，可治疗肾虚、痢疾等。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉（大腱子肉） 250克

、

榆黄蘑 25克

、

开水 700

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将榆黄蘑提前浸泡30分钟，去除杂质，洗净滤干水分。大腱子肉洗净切片备用。
步骤2/6 点击查看大图
将大腱子肉片和榆黄蘑放入炖罐中。
步骤3/6 点击查看大图
将开水700克加入炖罐中。
步骤4/6 点击查看大图
将炖罐盖子盖上并移入电高压锅中，锅中加水。盖上电高压锅选择（豆、蹄筋）键即可。
步骤5/6 点击查看大图
出锅加入一小勺盐巴调味，美味完成了。
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榆黄蘑为东北著名土产，营养丰富，细腻柔软，味道鲜美，有清香气味，实为野生食用菌中的上品，色、香、味俱佳，非常诱人。

小贴士

汤非常鲜美，无需多余的调料，只需一小勺盐巴。

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发布于 2016-04-13

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