贵阳怪噜饭
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1.准备好所有材料:米饭,豆米,脆哨,折耳根,娃娃菜,香葱。将折耳根切米,娃娃菜切豌豆大小丁,香葱切成葱花备用。2.锅内入色拉油烧热,下脆哨过油,捞起控油。3.锅洗净,入少许猪油烧热,下少许糍粑辣椒炒出红油。4.入娃娃菜丁,豆米,折耳根米炒均。5.倒入陈米饭,颠锅翻炒一会,至米饭受热均匀,变软熟透。6.离火加入盐,鸡精粉,加加酱油少许调味。7.加入脆哨,老干妈香辣酱,颠锅翻炒均匀。8.撒入葱花,翻转均匀出锅装碗压紧,倒扣盘内。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-13
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