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自制辣椒油的做法

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自制辣椒油

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干辣椒适量

、

菜籽油一大碗

、

白芝麻适量

、

花椒少量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.准备的器皿需要提前晾干水分2.将干辣椒掰开，辣椒籽留下3.将干辣椒打碎4.将辣椒碎，辣椒籽，花椒碎，白芝麻，盐融合5.用少许凉白开打湿以上材料（避免热油炸胡辣椒）
步骤2/4 点击查看大图
辣椒籽不用打碎了，因为炸起来很香滴~
步骤3/4 点击查看大图
油最好用菜籽油，实在没有，花生油也凑合吧。油烧至油锅冒烟即可，不确定油温的，可以用一勺油试试辣椒，油花四溅，冒泡即可。(切记把油烟机开到最大)
最后一步点击查看大图
香香滴~要不要来一碗喝呀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-13

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