火龙果皮笋丁包
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步骤1/13
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将火龙果皮外面一层刮掉并洗净放在料理机中打汁备用。
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步骤2/13
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用火龙果汁和面,放在温暖处发酵至两倍大。
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步骤3/13
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将买来的大筝去除外皮洗净切成薄片。
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步骤4/13
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将笋片入锅中煮沸,去除草酸,捞出过凉沥干水分备用。
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步骤5/13
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将肉和虾仁切丁备用,小葱切成碎末加入调味料。
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步骤6/13
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将笋和杏鲍菇切成小丁放入馅料中一起搅拌均匀。
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步骤7/13
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调好的笋丁馅料。
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步骤8/13
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发好的粉色面团揉匀至光滑。
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步骤9/13
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将面团分成若干小剂子并擀成面皮。
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步骤10/13
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将馅料包入面皮中。
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步骤11/13
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放在温暖处发酵三十分钟左右,上蒸锅大火蒸上气之后改小火继续蒸二十分钟即可。
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步骤12/13
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蒸好的笋丁包,不知道为什么变成了麦黄色的。
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最后一步
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咬开后的笋丁包,鲜笋的清香回味无穷哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-13
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