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彩花卷的做法

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彩花卷

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彩花卷的彩色来源：1，红火龙果和面发酵。2，紫薯蒸熟晾凉和面发酵。3，圆南瓜蒸熟晾凉和面发酵。4，紫甘蓝切碎榨汁，过滤后加白醋变成玫红色，和面发酵。4，想要绿色用菠菜汁

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30~60分钟 | 配菜(中级)

红火龙果肉 1/4个红火龙果肉

、

普通面粉适量

、

酵母 5g

、

白糖 5g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1，和两种面团发酵：白面团和红面团。2，发酵好的面团，白色放下面，红色放上面，摞在一起。不要折叠，擀成大圆饼。3，抹油撒椒盐，把大圆饼从靠近身体一边开始卷，白色在外，红色在内。4，盘底抹油，一定要整个蒸，切出的断面才整齐漂亮。（太长可切一刀断开，要整个蒸）凉水下锅蒸熟，切开摆盘即可。（本没打算写彩花卷菜谱，所以照片不全。太多果粉问做法，这里写个简单菜谱，不明白之处，给我留言^_^）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-12

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