卤猪脚炒辣椒（卤水做法看我的其他菜谱哦）
卤水做法和保存看前面的菜谱哦
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步骤1/5
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我放了几个鸡蛋一起卤的，想吃就放，不想吃就不放，放鸡蛋的话要先放冷水煮熟去壳！把猪脚放冷水里放料酒煮开几分钟，捞出过冷水！
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步骤2/5
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准备好卤水
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步骤3/5
把猪脚和鸡蛋放入煮好的卤水里。鸡蛋卤一个小时，猪脚根据自己要吃多软定时间，我一般是45分钟。
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步骤4/5
青红辣椒切圈，大蒜切丁，香菜切段
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最后一步
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锅里放油，不要太多，不然会腻，然后放入辣椒和大蒜炒，放点盐生抽炒段生，然后加入猪脚，放点味精，耗油炒，最后加入香菜就可以出锅了！！
一次性没卤太多，吃多了会腻会上火哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-12
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