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红酒巧克力蛋糕挑逗你的味蕾的做法

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红酒巧克力蛋糕挑逗你的味蕾

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来豆果时间不是很长，不过我已经深深的爱上这个大家庭。这里有很多热爱美食的朋友，认识了很多志同道合的朋友。豆果网的活动也非常多，一个接一个，还获得了好多次的试用机会，还参加过线下比赛，意外获得寻人启事炒面组冠军。真的非常非常开心。正值豆果生日，昨天老公新买了瓶红酒，于是我用红酒做了个红酒巧克力蛋糕，这个蛋糕水量很大，做出来的成品很松软，巧克力味很浓郁，非常美味！照片上的注射器里是红酒，吃之前把红酒打进去，别有一番滋味！做的时候还拍了视频，可以到我的公众微信号里查看。xfdyl_food

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 200克

、

糖粉 130克

、

全蛋 160克

、

高筋面粉 90克

、

低筋面粉 110克

、

可可粉 35克

、

巧克力 55克

、

鲜奶 25ml

、

红酒 170ml

、

小苏打 2克

、

碧根果 40克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
碧根果以100度烤10分钟。
步骤2/16 点击查看大图
黄油软化后，加入糖粉，搅打至顺滑。
步骤3/16 点击查看大图
分次加入鸡蛋液.
步骤4/16 点击查看大图
每次都要搅打均匀再加入下一次。
步骤5/16 点击查看大图
筛入所有粉类。
步骤6/16 点击查看大图
用橡皮刮刀拌匀。
步骤7/16 点击查看大图
将巧克力和牛奶混合，用隔水加热的方式融化。
步骤8/16 点击查看大图
加入，搅拌均匀。
步骤9/16 点击查看大图
加入红酒
步骤10/16 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤11/16 点击查看大图
纸杯装入模具
步骤12/16 点击查看大图
将面糊入纸杯模。
步骤13/16 点击查看大图
将碧根果掰碎放在面糊上。
步骤14/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火180度，烤30分钟。
步骤15/16 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

巧克力我用的黑巧克力，味道有些微微发苦，不过很浓郁，也可以换成牛奶巧克力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-12

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