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阿拉棒——磨牙棒的做法

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阿拉棒——磨牙棒

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阿拉棒，又叫磨牙棒，是一种意大利式硬性饼干，口感类似于油炸麻花，但又比麻花清淡许多。因为低油，所以更加健康！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 130g

、

鸡蛋一个

、

糖粉 30g

、

黄油 10g

、

表面刷液（全蛋液）一点点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油软化加入糖粉，鸡蛋液混合搅拌一下，加入低筋面粉，揉成面团。（预留一点点全蛋液作为刷面用）揉好的面团是比较干的，如果你的比较稀可以再加入少许低筋面粉。
步骤2/6 点击查看大图
揉成面团以后，用保鲜膜包好松弛半小时
步骤3/6 点击查看大图
利用保鲜膜，擀制成面片，烤箱170度预热
步骤4/6 点击查看大图
切成条状
步骤5/6 点击查看大图
拿起一条两只手互相拧一下，放入烤盘，把两头粘在铺有锡纸的烤盘上，全部做好以后，在表面刷上全蛋液，入烤箱170度中层25分钟
最后一步点击查看大图
烤好的

小贴士

烤盘里一定要铺上锡纸，不能用油纸。否则饼干粘不牢，烤的时候会容易变形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-12

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