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鸡蛋灌饼的做法

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鸡蛋灌饼

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雪花粉

、

鸡蛋

、

花生油

、

葱花

、

水

、

酱豆腐辣酱

、

生菜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将面粉用水和好，水一点点添加，和面稍微软些。醒30分钟后分成小剂子。
步骤2/8 点击查看大图
分成小面团再次醒面15-20分钟，将面擀成牛舌状。
步骤3/8 点击查看大图
将面上涂上油，对折。
步骤4/8 点击查看大图
从一头将面团卷起，卷好后从上压着面饼。
步骤5/8 点击查看大图
用擀面杖将面饼擀圆，将平底锅加热放油。
步骤6/8 点击查看大图
烙饼一面略起鼓包，将鼓包挑破放打好的鸡蛋葱花汁，将饼快速翻面。
步骤7/8 点击查看大图
烙饼油要稍微多些，火不能大，这样才能有焦黄色。
最后一步点击查看大图
灌饼上抹上自己爱吃的酱豆腐汁辣酱加上生菜和香肠或者里脊肉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-12

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