酸菜炒大肠
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烹饪步骤
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步骤1/3
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大肠清洗干净,如果不会洗,就拿把剪刀把大肠里面脏的和淋巴都剪掉,留一点点白色的油就可以了,卤大肠的图片忘记拍了。装一锅水,烧开后下大肠、生姜、八角、生抽、老抽,盐巴、鸡精全部卤的材料下锅煮半个小时左右,尝下汤汁,如果不够咸就在放点盐。
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步骤2/3
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卤好的大肠,拿出来切好待用,可以炒酸菜了,油下锅,等油热加大蒜,黄辣椒,煸炒下酸菜,炒出香味就可以下大肠了,翻炒一下,加味极鲜酱油,蒜叶,继续翻炒,然后出锅,
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最后一步
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大肠炒酸菜出锅了,太香了,大家可以试试!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-12
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