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酥饼（红豆酥饼）

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玉饱

我用黄油，玉米油做过酥饼，黄油做出来膻味比较重，不能吃牛羊肉的朋友就不要实验了，但是黄油做出来是最贴近猪油的口感的了，植物油做出来的酥皮比较硬，个人不喜欢，还是猪油做出来的真正的酥，碰一下都直掉渣的状态才最棒～
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
油皮
、
中筋面粉 180g
、
猪油（黄油做出来近似猪油） 60g
、
白水 90g
、
白糖（糖粉也可以） 10g
、
油酥
、
中筋面粉 170g
、
猪油 80g
、
馅料
、
自制红糖豆沙（自己喜欢的就好） 300g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-12

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