香蕉巧克力豆麦芬
麦芬,是简易蛋糕的一种,这种蛋糕特别简单,干性材料和湿性材料随便就那么一拌,烤个十几二十分钟就能吃到香喷喷的小蛋糕了!这款香蕉蛋糕的配方参考了一位大师的方子,由于添加了香蕉,使得麦芬的口感和味道更是超级松软醇香,很值得一试!以下是小圆纸杯7个的量
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步骤1/16
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香蕉100克,要选熟透的香蕉,味道更浓郁
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用汤匙碾成泥
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鸡蛋一个,加入细砂糖
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步骤4/16
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搅匀后加入葵花籽油,再搅匀
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步骤5/16
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倒入香蕉泥拌匀后再放入牛奶拌匀
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步骤6/16
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筛入低粉和小苏打、泡打粉的混合物
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步骤7/16
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用翻拌的方法稍微拌匀
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步骤8/16
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加入巧克力豆翻拌几下即可(不要过度翻拌,面粉起筋后影响蓬发)
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步骤9/16
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把麦芬糊倒入到小圆纸杯里7分满,上边再加几个巧克力豆点缀即可
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步骤10/16
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放入预热好的烤箱下层,180度,上下火,20分钟
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步骤11/16
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烘烤中的麦芬
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步骤12/16
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麦芬颜色金黄即可出炉,无需倒扣,热食、凉食味道都超赞!
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步骤13/16
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成品图!
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步骤14/16
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成品图!
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最后一步
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成品图!
1 麦芬糊不要过度搅拌
2 烘烤的时间要依据个人烤箱来调整,基本上颜色金黄就熟了
3 成品无需倒扣,不会回缩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-12
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