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麻辣萝卜干的做法

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麻辣萝卜干

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10~30分钟 | 配菜(中级)

青萝卜干 200g

、

糊辣椒

、

辣椒面

、

胡椒粉

、

芝麻油

、

盐

、

味精

、

糖

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
晒干的萝卜皮开水泡发后切段
步骤2/17 点击查看大图
装碗
步骤3/17 点击查看大图
加入两勺盐，等待10分钟出水后挤干水分
步骤4/17 点击查看大图
我比较懒，所以等待萝卜干出水的时候先配料，糊辣椒倒入大碗里，大概淹没碗底
步骤5/17 点击查看大图
这些差不多
步骤6/17 点击查看大图
加入辣椒面
步骤7/17 点击查看大图
和糊辣椒分量一样
步骤8/17 点击查看大图
一勺子糖（吃布丁那种小勺子）
步骤9/17 点击查看大图
加入胡椒粉，轻撒出一点就可以
步骤10/17 点击查看大图
倒入芝麻油（这是之前吃火锅剩下的芝麻油，用家里买的就可以）
步骤11/17 点击查看大图
这个可以多一点，到时会很香
步骤12/17 点击查看大图
一小勺味精
步骤13/17 点击查看大图
配料就完成了
步骤14/17 点击查看大图
萝卜挤干水倒入碗里开始搅拌
步骤15/17 点击查看大图
搅拌均匀
步骤16/17 点击查看大图
用一次性塑料食品级碗装好，再倒入少许芝麻油
最后一步点击查看大图
盖上盖子放入冰箱等待两天，意想不到的美味，特下饭，尤其天气开始热了，没什么胃口！这个绝对让你胃口大开！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-11

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