再挑剔的小孩也无法拒绝！彩色果蔬面

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面条绝对是出镜率最高的辅食之一。软软的、滑滑的，又好消化，7个月以上的宝宝就可以尝试添加了。市售的面条种类繁多，可是总担心会添加盐或其他添加剂。其实在家也可以利用果蔬汁作为天然色素，制做出五彩斑斓，造型可爱的面条和面条。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

红心火龙果适量

、

南瓜适量

、

菠菜适量

、

紫甘蓝适量

、

西红柿适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
原料准备：火龙果，紫甘蓝，南瓜，菠菜，西红柿，面粉。
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将五种果蔬分别榨汁。火龙果去皮切块榨汁，西红柿洗净榨汁，菠菜和紫甘蓝需要先焯水再榨汁，南瓜蒸熟后压成泥。
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取80克紫甘蓝汁加入200克面粉，用筷子搅成片状。再用手揉成比较硬的面团。如果一次揉不匀没关系，盖上保鲜膜醒一会儿，再接着揉。
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其他几种果蔬汁用相同的方法分别揉成面团。南瓜泥比其他几种含水量少一些，用90克和200克面。
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取一小块面，用压面机压成细面条。没有压面机也可用刀切。
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五种果蔬面分别压成面条，放在凉面架上。面条上要洒一些面粉，防止粘连。一次可以多做一些，挂着晾干，再剪短储存。
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接下来制作卡通面片，取一小块面，擀成薄片，用喜欢的模具刻出面片即可。
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多做几种形状，五种颜色的面片混合在一起非常漂亮。
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再来制作蝴蝶面，把面擀成薄片，用圆形的模具切出一个圆形面片。
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用尖头筷子夹住面片中间，捏紧即可。
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同样每种颜色都做一些。
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最后再做一种贝壳面，把面搓成小球，用大拇指在寿司帘上一捻，一个小贝壳就做好了。
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五颜六色的的小贝壳宝宝一定喜欢。
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可以加一些喜欢的蔬菜，肉或虾，紫菜，虾皮粉一起煮。

小贴士

❶ 面团要尽量和的硬一些才不容易粘，煮好的面也更加劲道。如果给小宝宝吃想要面软一些，和面时可以多加10克果蔬汁。 ❷做好的面可以冷冻或晾干保存，最好一个月内吃完。 ❸压面机和卡通面片工具可以直接在某宝上面去找。各种价位不等。

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发布于 2016-04-11

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